Receta Infantil: cómo preparar huevos de Pascua

Esconder los huevos de Pascua puede resultar un juego muy divertido para los niños; pero ayudar a prepararlos, implicará un desafío aun más novedoso y comprometido. He aquí una fácil receta para elaborar unos ricos y tradicionales huevos de Pascua para estas fechas.

 Ingredientes y elementos necesarios

• Chocolate cobertura de buena calidad: ½ kg
• Glasé real para el decorado
• Moldes acordes para la elaboración: se deberán lavar con agua tibia y jabón cada vez que se utilicen y dejarlos secar bien. Antes de usarlos, limpiarlos con un algodón seco.
• Para los huevos grandes: 1 pincel de cerda fina de 3 cm de ancho
• Para los huevos pequeños: 1 pincel de 2 cm

Elaboración:

El chocolate: picar la mitad del chocolate cobertura en pequeños trozos y llevarlo al baño María (puede ser al microondas). El fuego deberá estar a una temperatura mínima, revolviendo durante 4 o 5 minutos hasta alcanzar unos 50 grados como máximo. Probar con una espátula sobre el labio inferior y si el chocolate se endurece, significa que ya está a punto. Retirar del fuego y agregar el resto del chocolate, removiendo hasta disolverse y formar una especie de crema.

El molde: Introducir el pincel en el chocolate y pincelar el molde desde el centro hacia afuera, cubriendo bien las paredes. Darle unos golpecitos al molde sobre la mesa para asentar mejor el chocolate.

 Luego llevar el molde a la nevera boca arriba, durante 10 minutos. Retirar y volver a reforzar con otra medida de chocolate usando nuevamente el pincel. Sobre una bandeja cubierta con papel manteca, colocar ahora el molde boca abajo, y llevar unos 25 minutos más a la nevera.

Desmoldar: limpiar bien con un cuchillo las aletas del molde y presionar con la punta de los dedos en el borde más ensanchado. Deberá salir con facilidad. Si no sucede, volver a colocar en la nevera unos minutos más. Se pueden colocar unos confites o alguna sorpresa antes de unir las dos mitades con un poco de chocolate derretido.

Los niños podrán decorar los huevos como más lo deseen, utilizando glasé real de distintos colores, creando diferentes trazos y formas como dibujos.

¡Felices Pascuas!