Receta infantil: “Tarta de hojaldre con manzana”

Ingredientes:
(Para 8 personas)
- 300g. de masa de hojaldre
- 3 manzanas grandes tipo golden
- 100g. de azúcar
- 1/2 limón
- 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 1 cucharada de agua
Preparación
- Estirar la masa con un rodillo y con la ayuda de un plato, cortar un círculo. Levantarla cuidadosamente con un cuchillo y disponerla en una placa para [...]

Receta infantil: “Lenguas de gato”

Ingredientes:
(Para 4 personas)
- 100g. de harina
- 100g. de azúcar
- 25g. de azúcar avainillado
- 2 huevos
- 100g. de mantequilla
Preparación:
1. Poner en un cazo el azúcar, la mantequilla derretida y el azúcar avainillado y mezclar bien.
2. Separar las yemas de las claras de huevo y batirlas a punto de nieve, añadiéndolas a la mezcla anterior. Batir bien, [...]

Receta infantil: Pestiños

Ingredientes:
- 1dl. de aceite de oliva
- 5 o 6 clavos
- 2 palitos de canela
- 1 dl. de vino blanco
- 300g. de harina
- 1 cucharada de levadura
- una pizca de sal
- 1 cáscara de limón
- aceite de oliva para freir
ALMÍBAR
- 250g. de miel
- Un chorrito de vino blanco
- azúcar para espolvorear
Preparación:
1. Verter en una sartén el [...]

Receta infantil: “croquetas de jamón y queso”

Ingredientes:
1l. de leche
200 g. de harina
100 g. de mantequilla
80 g. de jamón york
80 g. de jamón serrano
80 g. de queso
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
1. Fundir la mantequilla y añadirle la harina sin dejar de remover. A continuación, echar la leche y hacer una bechamel consistente.
2. Añadir a la bechamel el jamón y el queso. Sazonar [...]

Receta infantil: “Lasaña de tomate”

Ingredientes:
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados finos
- 3 botes de tomates pelados (de 400g. cada uno)
- sal y pimienta
- azúcar
- 100g. de mantequilla
- 60g. de harina de trigo
- 1 y 1/2 vasos de leche
- nuez moscada rallada
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 200g. de parmesano fresco rallado
Preparación:
1. [...]

Receta infantil: “Guirlache”

Ingredientes:
- 1 Kg. de azúcar
- una cucharadita de canela molida
- 1/2 Kg. de almendras
- el zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de miel

Preparación:
1. En un cazo, calentar el azúcar con la canela hasta que se caramelice. Añadir las almendras enteras, el zumo de limón y la miel.
2. Remover bien hasta que espese y extender sobre [...]

Receta infantil: “Mantecados de almendra”

Ingredientes:
- 250 g. de harina
- 250 g. de manteca de cerdo
- 250 g. de azúcar
- 75 g. de almendras
- una pizca de sal
Preparación:
1. Tostar las almendras, triturarlas y machacarlas en un mortero.
2. Esparcir la harina en una bandeja de horno y tostarla ligeramente.
3. Colocar la harina tostada en una superficie lisa, hacer un agujero en [...]

Receta infantil: Magdalenas

Ingredientes:
(Para 4 personas)
- 200 g. de harina floja
- 200 g. de azucar
- 200 g. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- moldes de papel
Preparación:
1. Echar en un cazo los huevos y el azúcar y batir enérgicamente hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Derretir la mantequilla, sin que se caliente demasiado, e [...]

Receta infantil: Plumcake

Ingredientes:
150 g. de harina floja
125 g. de mantequilla
125 g. de azúcar
3 huevos
200 g. de pasas de Corinto
guindas para adornar
1 cucharadita de levadura en polvo
mantequilla para untar
Preparación:
1. Poner en un cuenco la mantequilla y batirla hasta que quede cremosa. A continuación, añadir el azúcar y los huevos, uno a uno, mezclar y remover sin parar.
2. Agregar [...]

Receta infantil: Puré de patata con manzana

Ingredientes:
1 bolsa de puré de patata
1 manzana reineta
1/2 cebolla
2 vasos de leche desnatada
1 y 1/2 cucharadas de margarina light
sal
Preparación:

1. Pelar la manzana y cortar por la mitad; retirar el corazón y trocear de nuevo en cuadraditos.
2. Pelar la cebolla, picar y dorar con la margarina 5 minutos. Incorporar la manzana y la leche y llevar [...]